วันศุกร์ที่ 10 เมษายน พ.ศ. 2558

special clip

สวัสดีครับ

วันนี้ผมจะพามาดื่มชาจีนที่ Ong Tea สาขา สยามพารากอน กันครับ

มาดูซิว่าชาประเภทหลักๆ มีหน้าตาเป็นยังไงและวิธีการชงชามีวิธีการอย่างไร

เราจะเริ่มจากการทำความรู้จักประเภทขหลักๆ ของชากันก่อนเลยนะครับ

ชาประเภทหลักๆ ได้แก่
-ชาขาว
-ชาเขียว
-ชาดำ








นี่คือโฉมหน้าของมันตอนยังไม่ได้ผ่านการชงครับ

มาถึงวิธีการชงกันบ้าง


-เริ่มจากเติมน้ำให้เดือด
-ใส่ใบชาในกาประมาณ 2-3 ช้อนชา
-เทน้ำร้อนใส่ในกา
-เทน้ำแรกล้างถ้วยชา 

ยังไม่เห็นภาพชัดเจนกันใช่มั้ยล่ะครับ มาชมคลิปกันเลย!!!






สนใจอยากเข้าไปดื่ม หรือซื้อชา เชิญได้เลยครับที่ Ong Tea Siam Paragon




วันศุกร์ที่ 3 เมษายน พ.ศ. 2558

ชาดำ


               มามะมารู้จักชาดำกัน ปกติเราจะเห็นกันในรูปแบบที่มันชงเป็นน้ำแล้วใช่มั้ย เดี๋ยวเรามาดูกันว่าตอนมันยังไม่ได้ชง มันเป็นยังไง รวมถึงจะมาพูดถึงรส กลิ่น วิธีผลิตของมัน และคุณประโยชน์ที่คนอยากลดน้ำหนักไม่ควรพลาด


พูดถึงชาดำ

        

               มันจะมีเข้ม รสเข้ม กลิ่นเข้ม เพราะมันผ่อนกรรมวิธีการหมักอย่างสมบูรณ์ นิยมนำไปแต่งกลิ่น เช่น ชาเอริลเกรย์ อิงลิชเบล็กฟาส เป็นต้น






มาถึงวิธีการผลิต


              ชาดำเป็นชาที่มีกรรมวิธีการหมักอย่างสมบูรณ์ ยิ่งบ่มนานยิ่งออกรส รสชาติ ยิ่งดี อาศัยแบคทีเรียในการทำปฏิกริยา







ประโยชน์กันบ้าง


                   ที่บอกว่าช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะชาดำเนี่ยมันช่วยดักจับไขมัน ช่วยย่อยลดคลอเลสเตอรอล ถือว่าเป็นตัวช่วยที่ดีเลยทีเดียวสำหรับคนที่อยากลดน้ำหนัก



                  ยังไงก็ลองไปหาชาดำดื่มกันดูนะนอกจากจะได้ลิ้มรสชาติเข้มข้นของชาแล้ว ยังได้ประโยชน์อีกด้วย

       

ชาเขียว


             สวัสดีครับทุกท่าน ในบล็อคนเราจะมาพูดถึงชาเขียวกัน มาดูกันว่าชาเขียวเนี่ยมีลักษณะยังไง  พูดถึงขั้นตอนกรรมวิธีการผลิต และประโยชน์ของมันกัน

ลักษณะชาเขียว
        
               ชาเขียวจะมีลักษณะสีเขียว รส กลิ่น จะออกธรรมชาติมากๆ เพราะกรรมวิธีการผลิตชาเขียวนั้นแค่ผ่านการอบเท่านั้นเอง
ชาเขียวมี 2 ประเภทหลักๆ ก็จะมีชาเขียวจีน คือนำชามาคั่ว กับ ชาเขียวญี่ปุ่น ไม่คั่ว



               

มาดูวิธีการผลิตกันบ้าง

              เก็บยอดอ่อนใบชา นำมาอบแห้ง
ไม่ผ่านกรรมวิธีการหมัก ชามันจะได้ไม่เกิดออกซิเดชั่นกับออกซิเจน เข้าใจนะ




ประโยชน์ของมันก็คือ

                   นอกจากดื่มแล้วทำให้สดชื่น ผ่อนคลายแล้ว มันยังสามารถช่วยต้านมะเร็งได้อีกด้วย 


                  เป็นไงล่ะ เริ่มรู้สึกอยากจะไปหาดื่มกันบ้างรึยัง ยังไปหาดื่มกันนะ แต่ไม่ใช่ว่าเห็นมันต้านมะเร็งได้ แล้วกันยิ่งกว่าหาฝาชิงโชคนะ ควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสม พอเหมาะพอควรถึงจะเกิดประโยชน์
       

ชาขาว


             สวัสดีครับทุกท่าน ในบล็อคนี้ผมจะมาพูดถึงชาขาวครับ เรามาดูกันว่าชาขาวเนี่ยมีลักษณะ
อย่างไร  มีขั้นตอนกรรมวิธีการผลิตยังไง แล้วประโยชน์ของมันมาอะไรบ้าง

ลักษณะของชาขาว
       
               ชาขาวจะมีลักษณะรูป รส กลิ่น สี ที่คล้ายคลึงกับธรรมชาติของชามากๆ เลยครับ เพราะ
กรรมวิธีการผลิตชาขาวเนี่ยจะมีขั้นตอนการผลิตที่เน้นธรรมชาติ แทบไม่ได้ทำอะได้กับชาเลย
น้ำนำชาขาวมาชงดื่ม จะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่นิ่มนวลของมัน






กรรมวิธีการผลิตชาขาว

              เก็บยอดอ่อนใบชาในฤดูใบไม้ผลินำยอดอ่อนใบชามาตากแห้งครับผม ชาขาวจะไม่ผ่านกรรมวิธีการหมักนะครับ
ทำให้ชาเนี่ยยังคงสารต้านอนุมูลอิสระได้ค่อนข้างมาก





มาถึงประโยชน์ของชาขาวกันบ้างนะครับ

                   สำหรับใครท่านไหนที่รักสวยรักงามหรือกลัวแก่ก่อนวัยต้องชอบแน่ๆ ครับ เพราะชาขาวจะช่วยได้มากในเรื่องของการชลอความแก่ และยังต้านอนุมูลอิสระได้อีกด้วย เนื่องจากชาขาวเนี่ยมีสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างมาก อย่างที่บอกว่าชาขาวมีกรรมวิธีการผลิตที่เป็นธรรมชาติมากๆ จึงยังคงสารต้านอนุมูลอิสระในชาไว้ได้


                  เห็นมั้ยล่ะว่านอกจากคุณจะได้ดื่มชาเพื่อลิ้มรสความนุ่มนวลของมันแล้วคนยังได้ประโยชน์จากมันอีก ยังไงก็ลองไปหาดื่มกันดูนะครับ ^^